Fête de la sciences 2026 : Le Nez gourmand : Saveurs où odeurs ? Là est la question ! ANNULE

La 35ème édition de la Fête de la science se déroulera du 2 au 12 octobre 2026. Maryse Delaunay (MC, LPCN, Université de Caen Normandie) participera à cette édition et proposera un atelier olfactif au village des sciences, à Caen, le 9 octobre.

/ ! \ Le village des sciences de Caen 2026 est malheureusement annulé en raison des mouvements sociaux / ! \

La fête de la sciences 2026

Imaginée par Hubert Curien en 1991 et organisée par le ministère chargé de l’Enseignement supérieur et de la Recherche, la Fête de la science est une manifestation grand public et gratuite qui célèbre les sciences, les techniques et les innovations sur l’ensemble du territoire Français. La Fête de la science 2026 se déroulera du 2 au 12 octobre 2026. Cette 35ᵉ édition a pour thème « Saveurs savantes » et propose au public d’explorer les liens entre science, alimentation, goût et cuisine à travers des ateliers, conférences, visites et rencontres avec des chercheurs et des professionnels.

Le village des sciences

Le Village des sciences de Caen 2026 est un grand rendez-vous de la Fête de la science, organisé les 9 et 10 octobre sur le Campus 2 de l’Université de Caen Normandie. Il propose plus de 50 animations gratuites pour découvrir la recherche de manière ludique et interactive. Ouvert à tous le samedi 10, il est consacré uniquement aux groupes scolaires (sur réservation) le vendredi 9 octobre.

Le Nez gourmand : Saveurs où odeurs ? Là est la question !

Maryse Delaunay est enseignante chercheuse au LPCN. Ses recherches portent sur le développement de la cognition olfactive, son objectif est de comparer les trajectoires de développement de jeunes enfants évoluant au sein de contextes socio-éducatifs différents.
Elle participe depuis plusieurs années à la fête de la sciences et proposera, cette année encore, différents évènements.

Le Nez Gourmand est un atelier participatif proposé au Village des sciences de Caen. Il invite les participants à découvrir le rôle essentiel du nez dans la perception des aliments, notamment grâce à l’olfaction rétro-nasale. À travers des expériences de dégustation et des jeux sensoriels, l’atelier permet de distinguer goûts et arômes et de comprendre comment le cerveau combine le goût, l’odorat et la vue pour construire notre perception des saveurs.

Lors de cet atelier Maryse sera accompagnée d’Eileen Chauvin, étudiante en 4ème année d’orthophonie à l’université de Caen Normandie et en stage au LPCN, Marie-Amélie Dupont, ingénieure d’études au LPCN et Charlotte Montcharmont, également ingénieure d’études au LPCN.